Chef
Ugo Incerti

Nasce a Torino nel 1969 e dal 1985 inizia la sua carriera da cuoco nei più prestigiosi ristoranti della città tra cui
il Ristorante del Cambio, i Birilli e la Barrique.
Lo chef, apprezzato in Europa e Cina, dopo diverse esperienze all’estero, approda sul Po e in Piazza Vittorio nasce il Frabè.
In ultimo, ma non per importanza,
attualmente è Personal Chef di Coven.