Il talento

Ugo Incerti
Classe 1969 nasce a Torino e dal 1985 inizia la sua carriera da cuoco nei più prestigiosi ristoranti della città tra cui il Cambio, i Birilli, la Barrique. Aggiunge esperienze all'estero, chef apprezzato in Europa e Cina approda sul Po e in Piazza Vittorio lì dove nascerà il Frabè. In ultimo, ma non per importanza, attualmente è Personal Chef di Coven.
Ugo Incerti Frabè
Frabè in Piazza Vittorio

Frabè

Tradizione Piemontese al profumo di spezie antiche
Frabè nasce da un ricordo d'infanzia, quando mio padre aggiungeva vino rosso alle fragole con zucchero che mia madre preparava la domenica per deliziarci il palato.
Così pensando a loro e a quei caldi momenti di serenità familiare ho iniziato ad elaborare una ricetta che combinasse questa tradizione Piemontese con il profumo di spezie antiche e piante aromatiche.

 

 

Contatti

Contattaci subito per maggiori informazioni

393 953 6696